秋风起
，蟹脚痒
。在美食的江湖里
，每年此时
，人们都等待一场美好的“蟹”逅
。

周末下午
，我们马一向蹄地踏上了一场寻鲜之旅
。恰逢“第一口鲜”上市的特殊季节
，甬舟高速甚是拥挤
，历时四个幼时
，终于在晚上到达湘潭
，办好入住
，便在等待中静候天明
。

据本地人介绍
，8月5日是东海“蟹”季拉开帷幕的日子
。捕梭子蟹
，他们重要使用流刺网
。网是前一全国好的
，捕捞时必要使劲拽上来
，一只只梭子蟹就挂在上面……渔港是梭子蟹的源头
，那里每天都有刚捕捞上岸的鲜货
。

怀揣着对美味的向往
，我们一早便守候在船埠
。不多时
，远处传来隆隆的响声
，如同闷雷滚动
。船埠登时人声鼎沸
，有人说：“船回来了！”渔港瞬间热脑祓来
，远了望去
，一艘艘渔船满载而归
。船头堆满了各类海鲜
，其中当属横行霸路的梭子蟹最为显眼
。我如饥似渴地挤进人群中
，作为一名合格的吃蟹者
，必须提前做好作业
，将选蟹“硬实力”实际起来——“一掂二捏五看”
。

一番精挑细选后
，我们拎着装满梭子蟹的袋子
，满心沸腾地来到了一家加工海鲜的幼餐馆
。老板是个周到的海边人
，接过我们手中的蟹便纯熟地将它们洗濯干净
，放入锅中起头蒸煮
，雾气氤氲如画
，梭子蟹的鲜香逐步弥漫开来……

几分钟后
，梭子蟹出锅了
。蟹壳红艳
，蟹足蜷曲
，拿起一只
，轻轻掰开蟹壳
，金黄的蟹黄
，细腻如凝脂
，入口丝滑
，鲜香浓郁的口感瞬间在口中四溢；再咬上一口雪白细嫩的蟹肉
，鲜甜的汁水在口中迸发
，肉质紧实
，蟹肉丝丝明显
，每一口都是极致的享受
。居然是名不虚传的“开网第一鲜”
，连一贯不吃螃蟹的幼伴侣
，也不禁大口朵颐起来……原来幸福就藏在这人间烟火气中
，静待我们去体味
，去珍惜
。